ТОП-5 рецептов приготовления блюд с помощью кухонного комбайна

 

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ

Кухонный комбайн - вещь в хозяйстве нужная, а порой и незаменимая. Но некоторые хозяйки даже не догадываются сколько разных блюд можно приготовить с помощью этого агрегата.

Рецепт для кухонного комбайна: Морковный суп-пюре

Ингредиенты:

500 г моркови, 1/4 л воды, 1/2 л мясного бульона (прозрачного), 1/8 л сливок, 1/8 л белого вина, соль, перец, 50 г холодного сливочного масла, свежая зелень (купырь).

Как приготовить морковный суп-пюре:

1. Морковь очистить, вымыть. Варить в течение 20 минут в 1/4 л воды.

2. Из сваренной моркови приготовить в кухонном комбайне пюре.

3. Готовое пюре переложить в кастрюлю, добавить мясной бульон, сливки и белое вино. Суп разогреть, приправить специями. Подмешать сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками.

4. Сервировать измельченной зеленью.

Рецепт для кухонного комбайна: Паштет из лосося с горошком

Ингредиенты:

Крем из лосося: 400 г филе лосося, 3 яйца, 4 столовые ложки сливок, соль, розовая паприка, кайенский перец.

Крем из горошка: 1 пакет замороженного зеленого горошка (300 г), 1/8 л воды, соль, 1 столовая ложка мелко порубленной петрушки, 1 чайная ложка хрена, 2 яйца, 1 столовая ложка сливок, 1 столовая ложка коньяка, жир для смазки формочек.

Как приготовить паштет из лосося с горошком:

1. Филе лосося очистить, прокрутить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

2. Добавить в полученную массу яйца, сливки, специи и снять пробу.

3. Горошек варить в подсоленной воде 5 минут (или в микроволновой печи, 180 Вт, 3 минуты), слить воду, приготовить пюре, используя кухонный комбайн, подмешать коньяк, яйца, сливки и зелень.

4. Формочки для паштетов смазать жиром, заполнить до половины лососевым кремом, выложить на него пюре из горошка и намазать сверху оставшимся лососевым кремом. Накрыть формочки и установить в противень, наполненный водой. Запечь в духовке или микроволновой печи.

Рецепт для кухонного комбайна: Сырный соус

Ингредиенты:

200 г не очень затвердевшего сыра гауда, 40 г сливочного масла или маргарина, 1/4 л бульона быстрого приготовления, 1/4 л сливок, 2 яичных желтка, соль, 1 щепотка сахара, перец из мельницы для специй, 1 щепотка мускатного ореха.

Как приготовить сырный соус:

1. Сыр гауда размельчить в измельчителе, используя грубый терочный диск.

2. Разогреть масло и слегка обжарить муку.

3. Помешивая, добавить бульон и сливки. Вскипятить.

4. Всыпать и дать ему расплавиться в соусе. Снять с плиты.

5. Еще горячий соус влить в чашку с желтками и взбить, а потом влить эту массу в сырный соус. Заправить специями. Подавать к брокколи (спаржевая капуста) или цветной капусте. а также к жареному картофелю.

Рецепт для кухонного комбайна: Овощное суфле под сырным соусом

Ингредиенты:

1,5 кг овощей: баклажаны, паприка, цукини и шампиньоны, 40 г сливочного масла или маргарина, соль, перец, 4 ст. л. соевого соуса, 200 мл сладких сливок, 2 яйца, 100 г сыра "Горгонцола", свежие листья базилика.

Как приготовить овощное суфле по сырным соусом:

1. Овощи промыть, почистить. Баклажаны и паприку нарезать кубиками. Цукини и шампиньоны нарезать в измельчителе дольками грубым дисковым ножом.

2. Форму для суфле смазать жиром, овощи разложить по поверхности формы, добавить соль, перец и сдобрить соевым соусом.

3. Добавить оставшееся масло, нарезанное хлопьями, влить 1/2 части сливок и выпекать 40 минут.

4. Яйца с оставшейся сметаной и раскрошенным сыром перемешать в кухонном комбайне до консистенции пюре. За 10-15 минут до окончания времени выпекания вылить полученную массу на суфле.

5. Листья базилика нарезать широкими полосками. Перед сервировкой просыпать ими суфле.

В качестве гарнира использовать рис.

Рецепт для кухонного комбайна: Крепкий кофейный коктейль

Ингредиенты:

1/2 л молока, 6 ч. л. растворимого кофе, 4 шарика шоколадного мороженого, ром по вкусу, 125 г взбитых сливок, 1 ст. л. шоколадной обсыпки.

Как приготовить крепкий кофейный коктейль:

1. Все компоненты, кроме сливок и шоколадной обсыпки, слегка перемешать с помощью кухонного комбайна.

2. Кофейный коктейль разлить в стеклянные бокалы, сверху положить шапку из сливок и обсыпать шоколадом.

3. Подавать холодным сразу после приготовления.

ТОП-5 популярных моделей кухонных комбайнов

Braun K 700

Ориентировочная цена: от 1110 грн.

Более детально прочесть о Braun K 700 можно здесь.

Philips HR 7775

Ориентировочная цена: от 1830 грн.

Более детально прочесть о Philips HR 7775 можно здесь.

 



  • На главную