С чего начинать прикорм грудничка? Овощной прикорм

 

Если на вопрос «когда вводить первый прикорм» у педиатров нет единого мнения, то отвечая, с чего начинать прикорм грудничка. они единодушны: ввод прикорма правильно начинать с овощей (таких как тыква, кабачок, брокколи, цветная капуста) – они легче усваиваются детским организмом. Немного позже (и лучше в смеси) можно вводить – морковь и картофель.

Вполне приемлемо использовать для овощного прикорма готовое пюре из баночек, особенно в зимний период. Тем более что начинать прикорм ребенка рекомендуется с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию до 50 г и заменяя таким образом одно кормление полностью овощным пюре.

Так же педиатры советуют вводить овощи постепенно, т. е. сначала приучить ребенка к одному овощу и только потом, снова понемногу, давать следующий и так далее. Но хочу заметить, что в баночках редко встречается пюре из одного овоща. Обычно это цветная капуста. И хотя именно с нее и рекомендуется начинать первый прикорм, но вообще-то это довольно невкусно и ребенок ест ее неохотно.

Зато смешанных пюре выбор большой и рекомендуются они в основном с 4-5 месяцев (написано на этикетке), а поскольку мы вводили прикорм с 6 месяцев (как только разрешила наша педиатр), то ели всё с подряд. Больше всего нам понравилось «Бабушкино лукошко» - и разнообразно, и вкусно, и цена нормальная.

Но вот малыш уже съедает полноценную порцию, и гораздо экономичнее всё-таки готовить прикорм самостоятельно. Тем более, что это не так уж и сложно. Да и овощи свежие уже появились.

Как правильно приготовить овощной прикорм?

Вот несколько правил:

  • Овощи для прикорма лучше готовить на пару, но можно и сварить – закладывать их нужно только в кипящую воду, предварительно хорошенько промыв (без мыла!) и почистив.
  • Можно использовать заморозку – размораживать ее не надо ни в коем случае, как и замораживать повторно.
  • Солить овощи не нужно, у ребенка еще нет привычки к соленому вкусу.
  • Если ребенок отказывается есть, можно отложить на время введение овощного прикорма или попробовать дать другой овощ. Если малыш съест хотя бы ложку овощного пюре, от этого уже будет польза. Заставлять насильно не стоит.
  • Для вкуса к овощам можно добавить немного грудного молока или привычной молочной смеси.
  • Если малышу уже есть 6 месяцев, можете добавить в овощное пюре немного мяса из баночки (по-моему опыту, если малыш отказывается есть овощи, то при добавлении мяса всё то же самое идет на «ура»).
  • Для измельчения первых овощей (т. е. прикорма в 6-7 месяцев), не стоит использовать толкушку или вилку – от них остаются крупные волокна, которые не переварятся желудком грудничка. Блендером отлично всё размельчается буквально за несколько секунд. Получается не хуже баночного по консистенции.
  • Нельзя использовать для овощного прикорма (по крайней мере, до 1 года) помидоры, огурцы, белокочанную капусту, свёклу и зелень.

Рецепты первого прикорма

Кабачок твердо занимает позиции первого места среди овощей, пригодных для первого прикорма. Во-первых, низкоаллергенный, во-вторых, легкоусвояемый, в-третьих, имеет сладковатую приятную мякоть. Кабачки, к тому же низкокалорийны, поэтому особенно полезны для грудничков с излишним весом. При этом в них присутствует аскорбиновая кислота, каротин и витамины группы РР. Кабачок можно соединять с другими овощами, можно добавить в него капельку масла или немного грудного молока.

Рецепт овощного пюре

1/3 кабачка цуккини,

¼ луковицы,

1 соцветие цветной капусты.

Овощи отварите в воде до готовности. Выньте из кастрюльки лук и зелень, слейте отвар в другую емкость (луковицу можно выбросить - нужные витамины уже перешли в отвар). Сваренные овощи измельчите через сито или в блендере. При необходимости долейте овощного отвара – пюре готово!

Отварите небольшой кусочек кабачка и половину морковки, слейте воду и в горячем виде измельчите блендером. Получается пюре приятного цвета сладковатое на вкус.

Чемпионский титул наравне с кабачком держит цветная капуста. В ней практически нет грубой клетчатки, поэтому можно не боятся раздражения нежной слизистой желудка, легко переваривается и содержит кладезь витаминов.

Свежий морковный сок – отличное средство для детей с низким гемоглобином. Но педиатрами она считается весьма аллергенной, поэтому вводится в овощной прикорм чуть ли не последней (мое мнение – ее можно понемногу добавлять в пюре к другим овощам, она придает красивый цвет и улучшает вкус).

Рецепт морковного пюре

½ средней моркови

½ соцветия цветной капусты

1/3 луковицы

Отварите овощи в небольшом количестве воды, лук выньте, а овощи измельчите, и добавьте около 5 г сливочного масла.

Эти простые рецепты помогут освоить вам нехитрые приемы приготовления овощного прикорма. В дальнейшем вы уже сами сможете составлять любые комбинации из свежих (или замороженных) овощей, которые есть под рукой.

Если у ребенка нет аллергии, после овощей можете начинать вводить творог (начинать с 1/2 чайной ложки).

 



  • На главную