Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

 

А вы знаете, что чечевица не накапливает нитраты и разные токсичные вещества и является экологически чистым продуктом. Кроме того она полезна для сердца и системы кровообращения. Поэтому, предлагаю приготовить суп-пюре из чечевицы, который ко всему прочему еще и очень вкусный.

Время приготовления: 1 час

Количество: 2,5 л

Калорийность на 100 г: 55 ккал

Ингредиенты:

  • Куриный бульон (или вода) – 2л
  • Чечевица – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Приправа для супа, зелень петрушки и укропа
  • Сухарики с чесноком.

Как приготовить суп-пюре из чечевицы в мультиварке:

  1. Чечевицу промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час. После этого ее снова промываем.
  2. Ставим режим выпечка на 55 минут
  3. Обжариваем лук и морковь в мультиварке на растительном масле в течение 10 минут
  4. Наливаем куриный бульон, в него нарезанный картофель и промытую чечевицу. Варим до мягкости чечевицы (минут 40)
  5. За 10 минут до окончания программы суп нужно посолить, добавить приправу.
  6. Как только суп сварится, переливаем его в кастрюлю и превращаем блендером в пюре. (Если блендера нет, то протираем гущу через сито)
  7. Приготовим сухарики: нарежьте хлеб кубиками, сбрызните растительным маслом, выдавите зубчик чеснока, посолите и перемешайте. Готовьте в микроволновке при мощности 750 ватт, помешивая каждые 2 минуты, пока сухарики не высохнут. (6-8 минут)
  8. В тарелку с супом насыпьте свежей зелени и сухариков.

Приятного аппетита!

 



  • На главную