Гороховое пюре в мультиварке

 

Давно известно о пользе бобовых для здоровья человека. Горох является одним из ярких представителей этого семейства. В нем содержится большое количество витаминов группы В. витамин РР и многие другие витамины и микроэлементы, необходимые как для взрослого человека, так и для молодого растущего организма.

Что же вкусненького можно приготовить из этого полезного боба? Примером может служить гороховое пюре вмультиварке. Быстро и полезно!

Ингредиенты, необходимые для приготовления пюре:

Горох – 800 гр.

Репчатый лук – 3-4 шт

Подсолнечное масло – 150 мл

Соль – по вкусу

Способ приготовления пюре:

1) Лук почистить, нарезать крупными кусочками.

2) В кастрюльку мультиварки налить подсолнечное масло.

3) Включить режим «Выпечка». Таймер установить на 30-40 минут (как правило, лук пускает достаточно сока и он должен полностью «испариться»).

4) Через 5-7 минут, когда масло достаточно разогрелось, добавлить уже нарезанный лук.

5) Обжарить лук до слегка золотистого цвета.

6) Пока лук в мультиварке обжаривается, можно заняться горохом. Горох нужно перебрать, промыть до чистой воды, залить водой.

7) Пока лук обжаривается, горох успеет немного набухнуть.

8) Когда лук поджарится, выключить режим «Выпечка» и выложить его из мультиварки.

9) Слегка уже набухший горох переложить (вместе с водой) в мультиварочную кастрюльку.

10) Включить режим «Варка на пару». Дождаться пока горох закипит и сразу изменить режим на «Тушение». Таймер установить на 1 час.

Через час горох будет почти готов.

11) Перелить его в емкость, удобную для взбивания, и взбить блендером до консистенции пюре

12) Перелить получившееся пюре обратно в мультиварку, добавлить жареный лук и соль по вкусу.

13) Установить режим «Тушение» минут на 30-40.

Ароматное гороховое пюре готово!

 



  • На главную