Суп-пюре из капусты брокколи

 

Автор Наталья Опубликовано: Декабрь - 2 - 2012

Суп-пюре из капусты брокколи – отличный вариант для того, чтобы разнообразить свой вегетарианский стол. Он не прибавит вам лишних сантиметров на талии, зато чувство сытости будет с вами еще долго.

Если вы уже решили, что супы - отличный вариант для похудения. то суп-пюре из брокколи не только поможет насытить ваш организм полезными белками, не уступающими по своей ценности животным белкам, но и урегулирует проблемы с кровяным давлением, будет способствовать общей детоксикации организма , подарит молодость вашей коже и волосам.

Самое главное, что приготовление этого супа у вас займет не более получаса, а значит, это отличный вариант для работающих женщин, ведь его можно приготовить после работы, когда сил уже не осталось. Также суп-пюре хорошо разнообразит семейное суповое меню и поможет организовать правильный обед.

Кулинарные книги и интернет-сайты публикуют огромное количество вариантов приготовления супа-пюре из брокколи. Но мы для нашей рубрики "Рецепты похудения " отобрали несколько простых но таких питательных и полезных рецептов

Супов-пюре из капусты брокколи:

Если вы хотите просто удержать вес, то можно готовить такой суп на курином бульоне, а вот для тех, кто хочет сбросить к празднику пару-тройку лишних килограммов - лучше сварить его на овощном бульоне или просто на воде!

Суп-пюре из капусты брокколи с сельдереем:

  • Берем 1 литр воды или овощного бульона и ставим на огонь.
  • Пока вода закипает, порежем 1 стебель сельдерея на квадратики по 1 сантиметру.
  • Очистим 350 граммов картофеля и нарежем кубиками.
  • Разделим 400 граммов брокколи на соцветия.
  • Когда вода закипела, бросаем туда лавровый лист. сельдерей и картофель.
  • Варим 15 минут.
  • Затем вынимаем лавровый лист. солим по вкусу, приправляем черным перцем и кидаем соцветия брокколи.
  • Варим до мягкости брокколи.
  • Выключаем огонь и берем погружной блендер.
  • Осторожно с помощью блендера измельчаем суп в пюре.
  • Когда суп приобретет однородную консистенцию, снова ставим на огонь и доводим до кипения.
  • Кипятим не больше 1 минуты.

А цвет и вкус этого супа-пюре не оставит равнодушными ни вас, ни ваших любимых, а друзья и подруги будут спрашивать у вас рецепт по секрету! Ну, а у "Живи легко! " секретов от своих читателей не бывает! Пожалуйста, готовьте -

Суп-пюре из брокколи с морковью и базиликом

  • Берем 1 литр воды или овощного бульона и ставим на огонь.
  • Пока вода закипает, очищаем одну большую морковь и трем на крупной терке.
  • Обжариваем морковку на небольшом количестве масла, если масла мало, то лучше добавить чуть водички, чтобы морковка не пригорела.
  • Разделяем на соцветия 450 граммов брокколи.
  • Когда вода закипит, кладем в суп брокколи, морковь. соль, перец и варим до мягкости брокколи.
  • В это время порежем мелко несколько веточек фиолетового базилика и пучок укропа.
  • Выключаем огонь, когда брокколи станет мягкой.
  • Добавляем в суп нарезанный базилик.
  • Берем погружной блендер и осторожно измельчаем суп до пюреобразного состояния.
  • Затем снова включаем огонь и кипятим не более минуты.

Вот и все наш суп-пюре из капусты брокколи готов! Уплетаем за обе щеки во время Рождественского поста и наслаждаемся не только от вкуса этого полезного и питательного супа, но и еще от осознания того, что скоро мы станем стройными и красивыми!

Оставьте во время приготовления супа немного брокколи для того, чтобы наполнить свою кожу коллагеном во время проведения курса омолаживающих масок из брокколи .

А сюда введите свой почтовый адрес и новые статьи сайта будут приходить вам прямо на почту:

 



  • На главную