Рецепты сметанника и пр.)
Раст. масло — 0,5 стакана
Соль — щепотка
Мука
Начинка: творожный сырок — 1 шт
яйцо — 2 шт
Сметана — 500 гр
Сахар — по вкусу (я кладу 3-4 ст. л.)
Ванилин — 1 пакетик.
Приготовление
Тесто: в 1 стакане теплого молока растворить 2 ст. л. дрожжей ( я сначала добавляю половину сахара в молоко, вроде как лучше растворяется и лучше поднимается так тесто, потом уже в сладком молоке растворяю дрожжи). Далее добавить яйца, сахар, раст. масло и чуть-чуть соли. Все хорошенько перемешать. Всыпать муку, замесить тесто (чтобы не липло к рукам, но не твердо)
Тесто раскатать, придать форму сковородки/блюда, влить начинку и в духовку. Сейчас уже не вспомню на какое время и сколько градусов… давно не готовила. Остудить перед употреблением.
Начинка: все ингридиены взбить миксером.
Девочки, у меня бзик. Напала на меня охота готовить что-нибудь, печь. Тортики, печенюшки, даже мороженку сготовила и безе))) Вот вспомнила и про этот чудесный сметанник.
После рождения дочурки полюбилось мне чай пить со сметанником из «Пышки». Вот и перепробовала кучу рецептов с нета пока не нашла этот) Тесто кстати очень много получается по рецепту, можно сразу 2шт испечь или пирожки со сладкой начинкой (я яблочные делала).
Вот фотки моих вкусняшек последних:
кексики делала фактически дочка, я только ингридиенты подавала и в духовку отправила)
Тортик с бананом и киви (украсить не удалось очень быстро съелся), на выходных еще делала такой с ванильным бисквитом с бананом и персиками — тоже очень вкусно. Кстати СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт бебирушечку Юлию