3 лучших рецепта сметанника

 

Вариаций приготовления этого торта существует огромное множество, поскольку каждая хозяйка не только выбирает наиболее понравившийся рецепт, но и привносит в него что-нибудь свое.

А самые удачные варианты приготовления сметанника передаются от матери к дочери и т. д. Давайте же ознакомимся с несколькими рецептами этого торта, проверенными поколениями сладкоежек!

Рецепт сметанника «Бабулин»

Для приготовления «Бабулиного» сметанника понадобится:

Рецепт приготовления сметанника «Бабулин»:

Рецепт сметанника «Мраморный»

Если вы не знаете, чем удивить своих гостей, попробуйте приготовить этот торт! Он достаточно прост в приготовлении, удивительно вкусен, да еще и потрясающе красив в оформлении!

Для приготовления сметанника «Мраморный» понадобится:

  • по 1 ст. домашней сметаны и сахара
  • 1 ст. л. масла (сливочного)
  • 0,5 ч. л. соды
  • 3 ст. л. порошка какао
  • пшеничная мука

Для приготовления сметанного крема:

  • 1,5 ст. густой домашней сметаны
  • сахарный песок - по вкусу
  • 1 ст. измельченных орехов
  • 1 пак. ванильного сахара
  • Для приготовления шоколадно-молочного крема:
  • по 4 ст. л. сахарной пудры и какао-порошка
  • 4 ст. молока
  • 100 гр. масла (сливочного)

Рецепт приготовления сметанника «Мраморный»:

  1. Хорошенько разотрите размягченное масло с сахаром, затем добавьте сметану и соду, тщательно перемешайте. Добавьте в полученную массу муку, столько, чтобы полученное тесто по консистенции напоминало густую сметану.
  2. Разделите тесто пополам, добавив в одну половину какао-порошок. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте в нем коржи, причем нужно сделать по 3 коржа из светлой и темной части теста.
Для приготовления сметанного крема тщательно смешайте сметану с сахаром, измельченными орехами и ванилью.
  • Для приготовления шоколадно-молочного крема соедините какао-порошок, сахарную пудру и молоко, после чего варите полученную массу на маленьком огне, помешивая, пока она не приобретет консистенцию сметаны средней густоты. Когда крем немного остынет, добавьте в него сливочное масло.
  • Сформируйте сметанник «Мраморный», складывая поочередно темные и светлые коржи в стопку. Причем темные коржи необходимо смазывать сметанным кремом, а светлые – шоколадным. Верхнюю часть торта и его бока обмажьте кремом, чередуя темные и светлые полосы, для создания «мраморного» рисунка.
  • Рецепт сметанника «Нежный»

    Рецепт словно специально придуман для тех хозяюшек, у которых не получается выпечь «правильный» бисквит. Ведь этот сметанник не только весьма экономичен, он еще и ничем не уступает бисквитам по вкусовым качествам и воздушности!

     



  • На главную