Домашний зефир из яблочного пюре

 

Зефир — это одно из самых немногих кондитерских вкусных изделий, которое нам точно рекомендовано для обычного употребления во всех школах и даже детских садах. А вы знаете, как в простых домашних условиях можно приготовить зефир или торт "Зефирное облако ", чтобы он точно получился очень полезным и, к тому же еще, и вкусным лакомством?

В основе самого зефира лежит простое фруктовое пюре, которое хорошо насыщено пектином. Благодаря такому содержанию всех углеводов, домашний зефир значительно повышает всякую умственную деятельность, а все пищевые волокна, которые содержатся в нем, обычно помогают хорошему пищеварению.

Ингредиенты рецепта

Способ приготовления

В самом начале приготовления, аккуратно очищенные достаточно спелые зеленые яблоки аккуратно разрезать на небольшие половинки. Затем еще нужно будет из них вынуть всю сердцевину. Выложить аккуратно их в небольшую форму и постепенно испечь в горячей духовке до полного размягчения. Немного их охладить и после этого аккуратно протереть через мелкое сито.

В полученное яблочное пюре постепенно высыпать небольшой стакан сахара или пудры, добавить туда куриный белок и постепенно размешивать его до получения простой однородной консистенции. Выложить приготовленную яблочную массу в какую-то небольшую стеклянную миску, затем аккуратно поместить ее в небольшую форму с простым колотым льдом и тщательно все взбить до получения обычной белой густой смеси.

Отдельно взбитые в какой-то посудине сливки нужно будет добавить в приготовленную яблочную нежную смесь и хорошо все несколько раз перемешать. Смесь для приготовления зефира полностью готова. Разложить ее в простые небольшие разъемные формочки и после этого поставить ненадолго в холодильник или же в морозилку. Вынуть приготовленное из небольших разъемных формочек и после этого разложить на заранее охлажденное блюдо. Домашний зефир также можно просто подавать вместе с любыми хрустящими бисквитами.

 



  • На главную