Сметанник татарский

 

Совсем недавно прочитала в книге рецепт очень легкого и нежного пирога - сметанника татарского. И поняла, что вообще татарская кухня очень славиться своей выпечкой. И если вы приготовите сметанник татарский. поверьте вы не пожалеете, а даже наоборот приятно удивитесь его необычайно воздушному вкусу.

Ингредиенты для приготовления сметанника татарского:

Инвентарь:

Приготовление сметанника татарского:

В миску просеиваем муку через мелкое сито, добавляем сухие дрожжи, соду, соль, сахар. Перемешиваем.

Пока тесто поднимается, мы можем заняться приготовлением начинки. Для этого в неглубокой миске при помощи миксера взбиваем яйца с сахаром, постепенно добавляя сметану. Взбиваем до тех пора, пока сахар полностью не растворится.

Ставим разогревать духовку до 200 градусов.

Берём форму для выпечки и застилаем её пергаментной бумагой.

Тесто достаем из теплого места, немного ещё месим, раскатываем в круг, и выкладываем его в форму, так чтобы края свисали из неё.

Ставим пирог в духовку и выпекаем примерно 35-40 минут при 200 градусов.

Шаг 4: Подам сметанник татарский

Как только пирог испёкся, вытаскиваем его и остужаем. Затем достаём из формы, разрезаем на порционные кусочки, завариваем ароматный чай и зовём домочадцев к столу.

Приятного аппетита!

- Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете просто смазать форму кусочком сливочного масла и слегка присыпать сверху мукой.

- Если у вас дома нет молока, это не страшно, тесто можно замесить и без него. Для этого просто разведите в тёплой воде дрожжи и аккуратно влейте в муку.

- Сметану лучше брать погуще.

- В тесто можно добавить ванильный сахар.

 



  • На главную